Bevi bene, bevi Irpino!
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Piazza
German Pils
ABV 5,8%Colore dorato brillante. Sprigiona eleganti note floreali di luppolo. Al palato è leggera e fresca, con un amaro bilanciato da una delicata dolcezza maltata.
Campanile
Honey Red ALE
ABV 5,2%Dal colore rosso rubino. Sprigiona calde note di miele di castagno, cereali e biscotto. Al palato è morbida e avvolgente, con un gusto ricco, armonioso ed equilibrato.
Serra
Hybrid IPA
ABV 4,8%Dal colore ambrato intenso, sprigiona aromi di frutta matura, spezie e note maltate avvolgenti. Al palato è corposa e calda, con un equilibrio che lascia il segno a ogni sorso.
Macelleria
Belgian Strong ALE
ABV 8,5%Dal colore ambrato intenso, sprigiona aromi di frutta matura, spezie e note maltate avvolgenti. Al palato è corposa e calda, con un equilibrio che lascia il segno a ogni sorso.
Perché la nostra Birra è migliore?
Nel nostro birrificio uniamo tecniche tradizionali e attenzione rigorosa al processo produttivo, guidati dai desideri dei nostri consumatori. Ogni giorno innoviamo, sperimentiamo e miglioriamo.
Ammostamento
Nella prima fase trasformiamo il malto in mosto, estraendo zuccheri e aromi attraverso un controllo maniacale di temperature e tempi.
Bollitura & Whirlpooling
Il mosto viene portato a bollore e luppolato, poi chiarificato tramite whirlpool che separa naturalmente proteine e residui.
Fermentazione & Raffreddamento
Una volta raffreddato il mosto incontra il lievito che trasforma gli zuccheri in alcol e aromi, dando alla birra il suo carattere
Maturazione & Imbottigliamento
La birra riposa, si stabilizza e viene imbottigliata o infustata mantenendo freschezza e qualità.
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